Jídelníček

      

JÍDELNÍ     LÍSTEK – 13. 11.- 16. 11. 2017

       JABLEČNÝ TÝDEN   

PONDĚLÍ -                                                                            pokrmy obsahují alergeny*

Chléb s pomazánkou sardinkovou, čaj, jablko  1/1,7,4

Pol. kmínová s římským kmínem a vejcem  1/1 ,9,3

Guláš z jeleního masa s červenou a mungo fazolí, kváskový chléb, bylinkový čaj  1/1

Jablečný moučník, mléko  1/1,3,7

ÚTERÝ-

Škvarkový pagáček, čaj, jablko  1/1,3

Pol. pórková s krupkama  1/1, 1/3

Pečené kuře s jablky, bramborovo- batátová kaše, jablečný kompot  1/1, 7

Chléb s pomazánkou vitamínovou  s jablkem, /mrkev.citron,jablko/ ,granko  1/1, 7

STŘEDA –

Domácí jablečná přesnídávka, rohlík, čaj, jablko  1/1 

Pol.hovězí vývar s nudlemi a zeleninou  9

Vařené hovězí, křenová omáčka, knedlík s celozrnnou moukou, jablečný mošt  1/1,1/2, 3,7

Chléb žitný obložený šunkou a paprikou, čaj s medem  1/1,1/2

ČTVRTEK-

Chléb s květákovým mozečkem, mléko, čaj, jablko  1/1, 3,7

Pol. cizrnová s jáhly  9,1/1

Žemlovka s jablky a tvarohem, čaj s citronem  1/1,7,3

Chléb s pomazánkou z kozího sýra se  sojovými boby, zeleninový talíř  1/1,7 6

PÁTEK-

 

St. svátek

 

Změna jídelníčku vyhrazena                Pitný režim zajištěn

JÍDELNÍ     LÍSTEK – 6. 11. – 10. 11. 2017

PONDĚLÍ -                                                                            pokrmy obsahují alergeny*

Chléb s pomazánkou tvarohovou s bylinkami, kakao, čaj, jablko  1/1, 7*

Pol. česneková s bulgurem 1/1, 9 

Špagety v pestré rajské omáčce s tofu, tempehem a paprikami, ovocný čaj  1/1, 6

Slunečnicový chléb s pomazánkou vajíčkovou, čaj s citronem  1/1,1/2,3,7

ÚTERÝ-

Briošek, čaj, jablko  1/1, 3,7

Pol. masový vývar s nudlemi  1/1, 9

Zapékané rybí filé se sýrem, bramborová kaše, salát mrkvový s celerem  4,3,7

Dalamánek s pomazánkou  z červené čočky, čaj černý  1/1, 7

STŘEDA –

Chléb s pomazánkou česnekovou, melta, čaj, okurek  1/1, 7

Pol.hrstková  1/1, 9

Kuřecí steak na mandarince s kurkumou, dušená rýže, ovocný koktejl  1/1, 7

Termix, rohlík, čaj s citronem  7, 1/1

ČTVRTEK-

Kaše ze špaldové krupice se strouhaným perníkem, čaj, hruška  1/5, 7

Pol. hráškový krém s houskou  1/1

Plněné bramborové knedlíky s šunkou a masem, dušené červené zelí, bylinný čaj  7,12,1/1

Chléb s pomazánkou z lososa, čaj  1/1, 4,7

PÁTEK-

Chléb s pomazánkou drožďovou,zeleninový talíř, mléko, čaj, jablko  1/1,3 7

Pol. gulášovka z  hlívy 1/1

Kuskusový salát s krůtím masem a zeleninou, okurek, ovocná šťáva  1/1

Rohlík s nutelou, čaj s citronem  1/1, 6,8,5

 

 

Změna jídelníčku vyhrazena                Pitný režim zajištěn

JÍDELNÍ     LÍSTEK – 30.10.- 3. 11. 2017

BAREVNÝ TÝDEN

PONDĚLÍ -žluté                                                                               pokrmy obsahují alergeny*

Cornfllakes s mlékem, čaj, golden jablko  1/1,7*

Pol. ze žluté hokkaido dýně se zázvorem  1/1,7

Pečená krkovice, dušená kukuřice, vařený brambor, džus  1/1

Chléb s ramou a goudou, čaj  1/1,7

ÚTERÝ-duhové

Karlovarský rohlík , čaj, barevné jablko  1/1

Pol. kuřecí vývar se zeleninou  9

Čočka po srbsku /paprika tří barev, ajvar,černá čočka/ semínkový chléb, ovocná kiwi šťáva  1/1,1/2,6,1/4

Chléb obložený  šunkou, rajče, mléko  1/1,7

STŘEDA - červená

Chléb s pomazánkou budapešťskou, ovocné frapko, červené hrozny,čaj  1/1,7

Pol.rajská s vločkama  1/1,1/4

Masové koule , bramborová kaše, domácí carpaccio z červené řepy  1/1,3,7

Rohlík s jahodovým máslem, čaj  1/1,7

ČTVRTEK- zelený

Chléb s pomazánkou okurkovou, mléko, čaj, zelená paprika  1/1, 7

Pol. brokolicová 1/1,7

Špenátové rizoto sypané strouhaným sýrem, ledový salát s polníčkem  7

Bulka s avokádovou pomazánkou s rucolou, čaj  1/1  7

PÁTEK- modrý

Chléb s máslem a povidly, mléko, čaj, blumy  1/1,7

Pol. pol. masový krém  1/1,9

Makové hřebeny, čaj  1/1,3,7

Chléb žitný s pomazánkou šmoulí, čaj 1/1, ½,7gK

 

 

Změna jídelníčku vyhrazena                Pitný režim zajištěn

  JÍDELNÍ     LÍSTEK – 23.10.- 27. 10. 2017

PONDĚLÍ                                                                                     pokrmy obsahují alergeny*

Chléb s pomazánkou ze sojových bobů, mléko, čaj, jablko  1/1,7,6*

Pol. masový vývar s nudlemi  1/1,9

Vajíčko, fazolka na smetaně, brambor, ovocná šťáva  1/1,3,7

Sýrová bulka s máslem, čaj  1/1,7

ÚTERÝ

Kobliha s marmeládou, čaj, jablko  1/1 

Pol. batátový krém  1/1  9

Krůtí kousky v zelenině, dušená rýže s pohankou, domácí jablečný kompot s broskvemi  1/1

Chléb s pomazánkou hermelínovou s paprikou, mléko  1/1,7

STŘEDA 

Chléb slunečnicový s bryndzovou pomazánkou,zeleninový talíř, granko, čaj, hruška  1/1, ½ ,7

Pol.luštěninový mix s cizrnou  1/1

Smažená treska v kukuřičné strouhance se sezamem, šťouch.brambor, zelný salát s koprem a celerem 1/1,3,7,4,9

Vanilkový pudink s ovocem a cereáliemi, čaj  7,1/1

ČTVRTEK

Chléb s pomazánkou mrkvovou, mléko, čaj, mandarinka,  1/1,7

Pol. vločková  1/1,1/4,9

Zapékané semolinové těstoviny se zeleninou , šunkou a hlívou, okurek,ovocný čaj  1/1,3,7

Dalamánek s bylinkovým máslem, čaj s citronem  1/1,1/2,7

PÁTEK

Chléb s pomazánkou česnekovou s pažitkou, mléko, čaj, jablko  1/1,7

Pol. zeleninová  1/1,9

Palačinky se špenátem,zeleninová přízdoba, čaj bylinkový  1/1,3

Chléb s ramou a rajčetem, čaj  1/1

 

 

 

Změna jídelníčku vyhrazena                Pitný režim zajištěn

JÍDELNÍ     LÍSTEK – 16.10.- 20.10. 2017

PONDĚLÍ                                                                                     pokrmy obsahují alergeny*

Chléb s pomazánkou tuňákovou, čaj, jablko  1/1,7,4*

Pol. bramborová s žampiony  1/1,9

Játrová omáčka, knedlík s celozrnnou moukou, ovocný mošt  1/1,3,7,1/5

rohlík s máslem, čaj  1/1,7

ÚTERÝ

Štípský loupák, čaj, jablko 1/1,7,3

Pol. pohanková  s kukuřičnými lupínky  1/1, 9

Vepřový závitek po burgundsku s kořenovou zeleninou, hrachová kaše trochu jinak,  čaj s citronem 1/1,9

Chléb s ramou a vajíčkem, čaj bylinný  1/,3

STŘEDA 

Obilninová kaše s vločkami a skořicí, čaj, hruška  1/1,1/4,1/5,7

Pol. drožďová  9,3 1/1,7

Zeleninový bulgur s bazalkovým pestem a strouhaným sýrem, salát čínské zelí s rajčaty  1/1,7

Banán, můsli tyčinka, čaj  1/4

ČTVRTEK

NEVAŘÍ SE

 

PÁTEK

Chléb s ramou a plátkovým sýrem, zeleninový talíř, čaj, mandarinka  1/1,7

Pol. gulášová  1/1

Široké nudle sypané mákem, čaj s citronem  1/1,7

Chléb s pomazánkou masovou s paprikou, čaj černý  1/1, 7,10

 

 

 

Změna jídelníčku vyhrazena                Pitný režim zaji

JÍDELNÍ     LÍSTEK – 9.10- 13. 10.2017

PONDĚLÍ                                                                                     pokrmy obsahují alergeny*

Vánočka s máslem, granko, čaj, jablko  1/1,7*

Pol. krupicová  1/1,9

Čočka po indicku/ mrkev, kurkuma/ vejce , chléb, okurek, šťáva  1/1,3

Rohlík s pomazánkou okurkovou, čaj s citronem  1/1,7

ÚTERÝ

Chléb s pomazánkou drožďovou s rukolou, mléko, čaj, mandarinka  1/1,7

Pol. mléčná s koprem  1/1,7

Rybí karbanátek s pohankou, vařený brambor, dýňový kompot  4,3,1/1,7

Chléb s pomazánkou škvarkovou, čaj ovocný  1/1     

STŘEDA 

Cereálie s mlékem, čaj, banán  1/1,7

Pol. rajská s kukuřičnými vločkami  1/1

Vepřový plátek znojemský, parbol rýže, ovocný mošt  1/1 

Žitný chléb s ramou a rajčetem  1/1, ½

ČTVRTEK

Chléb s pomazánkou vaječnou s mrkví, mléko, čaj, hruška  1/1,7,3

Pol.  květáková s kedlubnou  1/1,9

Kuřecí prsíčko v jogurtu, bramborová kaše, zelný salát s jablky a medem  1/1,7,

Rohlík s čoko máslem, bylinkový čaj  1/1,7

PÁTEK

Chléb s lučinou s ořechy, bikava, čaj, jablko  1/1,7,8

Pol.  masový vývar s kuskusem  1/1,9

Hovězí po stroganovsku /smetana,rajský protlak/ semolinové těstoviny, bezinková šťáva  1/1,7

Chléb s šunkovou pěnou, černý čaj  1/1,7

 

Změna jídelníčku vyhrazena                Pitný režim zajištěn

                                                                  

 

 

 

JÍDELNÍ     LÍSTEK – 2. 10- 6. 10. 2017

PONDĚLÍ                                                                                     pokrmy obsahují alergeny*

Chléb s pomazánkou ze sojových bobů, bílá káva, čaj, jablko  1/1,  6,  7 *

Pol. česneková s bulgurem  1/1,  9

Barevné těstoviny s tuňákem a zeleninou, bylinkový dětský čaj  1/1,  4,  7

Jablečný perník, čaj černý s citronem 1/1,  3,  7 

ÚTERÝ

Chléb s máslem a vejcem, mléko, čaj, hruška  1/1,  7,  3

Pol. kapustová  s batáty  1/1,  9

Kuřecí závitek / okurek, cibule, slanina/ bramborová kaše, salát z červené řepy  1/1,  7,  12

Rohlík  s pomazánkou avokádovou s banánem, čaj ovocný  1/1,  7        

STŘEDA 

Chléb s pomazánkou špenátovou,  mléko, čaj, hrozny  1/1,  7,  3

Pol. z cukrové kukuřice  s houskou s koriandrem  1/1,  9

Svíčková na smetaně, knedlík se špaldou, ovocný čaj  1/1,  1/5,  7,  3,  9

Chléb s pomazánkou tvarohovou s koprem, bylinkový čaj  1/1,  7

ČTVRTEK

Chléb s pomazánkou z tresčích jater, čaj, jablko  1/1,  4,  7

Pol.  kmínová s římským kmínem  a vločkami  1/1,  ¼,  9

Zapékaná cuketa se sýrem a vejci, vařený brambor, voda s citronem  3,  7

Laksymáček, raženka, čaj  1/1,  7

PÁTEK

Chléb  obložený šunkou, zeleninový talíř, mléko, čaj, banán  1/1,  7

Pol.  vývar s těstovinou a masem  9

Rýžový nákyp s jablky a dýní, čaj černý s citronem  7,  3

Chléb s máslem a kedlubnou, ovocný čaj  1/1,  7

 

Změna jídelníčku vyhrazena                Pitný režim zajištěn

                                                                  

 

 

 

JÍDELNÍ     LÍSTEK –  25. 9. – 29. 9. 2017

PONDĚLÍ                                                                                     pokrmy obsahují alergeny*

Chléb s lučinou s bylinkami, kakao, čaj, jablko  1/1  7  *

Pol. vločková  ¼ ,  9

Fazolový guláš s tempehem, vepřovým a sojovým masem, chléb semínkový, čaj s citronem  1/1 , ½ , 6

Rohlík s máslem a džemem, čaj   1/1,  7

ÚTERÝ   

Chléb s pomazánkou vaječnou s mrkví, mléko, čaj, švestky  1/1 , 7,  3

Pol. cuketová kyselica  1/1,  7

Losos c citronovým máslem, bramborová kaše, ledový salát s paprikou  7 , 4 , 1/1

Chléb se sloním papáníčkem, / šunkový salám,okurek, cibule,hořčice,kečup/  čaj ovocný  1/1 , 10

STŘEDA 

Krupičná kaše s jáhly a skořicí, čaj, banán  1/1 , 7 

Pol. cibulačka se sýrem  7  9

Kuřecí dětská čína, / paprika, cuketa, mrkev/ dušená rýže, čaj bylinkový s medem  1/1 , 6

Chléb s pomazánkou bramborovou, ledový čaj  7,  10 

ČTVRTEK

Státní svátek

 

 

PÁTEK

Chléb  s pomazánkou švédskou, čaj, jablko  1/1,  4,  7

Pol. zeleninová  1/1 , 9

Houbový kuba, sterilovaný okurek,  voda s citronem  1/3,  7

Chléb s pomazánkou špenátovou, mléko  1/1,  7 , 3

 

Změna jídelníčku vyhrazena                Pitný režim zajištěn

                                                                  

 

 

 

JÍDELNÍ     LÍSTEK –  18. 9. – 22. 9. 2017

PONDĚLÍ                                                                                     pokrmy obsahují alergeny*

Chléb s tuňákem, čaj, jablko  1/1  7  4  *

Pol. pohanková  9  1/1 

Semolinové špagety s mrkvovo-čočkovým ragů , řapíkatým celerem a koriandrem, čaj ovocný  1/1  9

Chléb žitný s pomazánkou vajíčkovou , mléko  1/1  ½  3  7

ÚTERÝ   

Chléb s pomazánkou česnekovou s jablky, granko, čaj, hruška  1/1  7

Pol. masový vývar s hvězdičkami  1/1  9

Čevabčiči, vařený brambor s pažitkou, domácí carpaccio z pečené červené řepy, čaj  7

Chléb s pomazánkou medovou, čaj s citronem  1/1  7

STŘEDA 

Chléb s drožďovou pomazánkou s paprikou, mléko, čaj, okurek  1/1  7

Pol. dýňový krém se sezamem  7

Španělský ptáček, jasmínová rýže, salát celerový s jablky a citronem   1/1  3 9

Banán, můsli tyčinka, čaj s citronem  1/4

ČTVRTEK

Rohlík s máslem, bikava, čaj, kápie  1/1  7

Pol. cizrnová  9

Smažený kuřecí řízek, bramborová kaše, čínské zelí s mrkví  1/1  3  7 

Jogurtové bio mléko, rýžový chlebík   7

PÁTEK

Chléb s šunkovou pěnou, zeleninový talíř, mléko, čaj, jablko  1/1  10  7

Pol. pórková s tarhońou  1/1  9

Švestkové knedlíky z tvarohového těsta sypané strouhankou, voda s citronem  1/1  7  3

Chléb s pomazánkou z uzeného tofu s rukolou, čaj ledový  1/1  6  7

 

Změna jídelníčku vyhrazena                Pitný režim zajištěn

                                                                                  

JÍDELNÍ     LÍSTEK –  11. 9. – 15. 9.  2017

PONDĚLÍ                                                   pokrmy obsahují alergeny*

Chléb s žervé s bylinkami, kakao, čaj, jablko  1/1  7 *

Pol. zeleninová   1/1  9

Semolinové těstoviny s bazalkovým pestem, cherry rajčetem a parmezánem, čaj  1/1  7 

Houska s šunkou a paprikou, čaj ovocný  1/1 

ÚTERÝ   

Chléb s ramou a vajíčkem, mléko, čaj, hruška  1/1  3 7

Pol. z červené čočky s houskou  1/1  9

Pečená treska na celeru a pórku, vařený brambor, okurkový salát s paprikou   4  9  7

Domácí švestkový moučník, čaj ledový  1/1  3  7

STŘEDA 

Rohlík s plátkovým sýrem , zeleninový talíř, bílá káva, čaj, hrozny  1/1  7

Pol. kmínová s kukuřičnými a rýžovými vločkami   1/1  9

Králík na česneku, červené zelí, knedlík se špaldou, voda s citronem  1/1  1/5  7  3 7

Chléb s pomazánkou mrkvovou, čaj ledový  1/1  7

ČTVRTEK

Obilninová kaše s vločkami a medem, banán, čaj  ¼  1/5  7

Pol. vývar vepřový  s nudlemi  1/1  9

Květákový nákyp s kuřecím masem, brambor s máslem, kompot  hrušky s broskvemi   3  7 

Dalamánek s pomazánkovým máslem a kedlubnou, čaj  1/1  7

PÁTEK

Chléb s pomazánkou z ryb v tomatě, čaj, jablko  1/1  7  4

Pol. bramboračka  1/1  9

Krůtí kousky na hlívě, pažitková rýže, zeleninová přízdoba  1/1 

Rohlík s čoko máslem, mléko 1/1  7

 

Změna jídelníčku vyhrazena                Pitný režim zajištěn

                                                                                   

 

 

 

 

JÍDELNÍ     LÍSTEK – 4. 9. – 8. 9. 2017

pokrmy obsahují alergeny*

PONDĚLÍ  

Veka s máslem a zeleninou, mléko, čaj, jablko  1/1  7 *

Pol. vývar s rýžovými  vločkami  1/1  9

Vařené vepřové, rajská omáčka, semolinové těstoviny, voda s citronem  1/1 

Chléb s pomazánkou vajíčkovou, čaj bylinný  1/1  7  3

ÚTERÝ   

Chléb s pomazánkou sýrovou s pažitkou, granko, čaj, paprika  1/1  7

Pol. hráškový krém s houskou  1/1 

Pečené kuře na bylinkách, brambor s máslem, míchaný kompot  1/1  7

Chléb s máslem a džemem, čaj  1/1  7

STŘEDA 

Rohlík s tuňákem, čaj, jablko  1/1  7  4 

Pol. krupicová  1/1  9

Zeleninové rizoto s žampiony a cizrnou, ledový salát 

Cereální raženka s pomazánkou sojovou s paprikou, mléko  1/1  ½  6  7

ČTVRTEK

Chléb s pomazánkou špenátovou,mléko, čaj, nektarinka  1/1  7  3

Pol. luštěninový mix  1/1  9

Sekaný máslový řízek, vařený brambor, mrkvový salát s jablky a celerem  1/1  3  9  7

Šlehaný tvaroh s hrozny, čaj  7  

PÁTEK

Chléb s šunkou a zeleninou, mléko, čaj, okurek  1/1  7

Pol. kapustová  1/1  9

Jáhlový  nákyp s ovocnou omáčkou, čaj   1/1  7

chléb s pomazánkou z avokáda, čaj  1/1  7

 

Změna jídelníčku vyhrazena                Pitný režim zajištěn

                                                                                   

 

             Alergeny  ve  školní  jídelně

Od  13. 12. 2014 musí být součástí jídelního lístku informace o alergenech obsažených v jídle.

Odvolání  na legislativu

EU- 2000/1989/ES pro označování potravin. Ta bude nahrazena nařízením 1169/2011/EU ČL.44

             odst.1a) o poskytování informací o potravinách spotřebitelům s platností od 13. 12. 2014.

             ČR- Vyhláška 113/2005 Sb O způsobu začení potravin.

  Nařízení ukládá povinnost vyznačit u nebalených potravin, mezi které patří též pokrmy

             na viditelném místě výčet stanovených alargenů obsažených v nabízených pokrmech, včetně

             nápojů. Tato povinnost se týká všech výrobců potravin- restaurací, jídelen, prodejen, nemocnic,

             pekáren.

 EU  specifikovala 14 hlavních alargenů, které podléhají legislativě a jsou přílohou nařízení

             1169/2011/EU.

 Školní jídelna je povinna označit vyrobený pokrm alergenní složkou, ale nebude brán zřetel

             na jednotlivé přecitlivělosti strávníků.Tuto skutečnost si musí každý strávník nebo zákonný

             zástupce uhlídat sám. Není možné se věnovat při výrobě jídel strávníkům s potravinovou

             alargií jednotlivě, takže případným žádostem nebude vyhověno. Jídelna má funkci pouze

             informační.Nelze spojovat dietní stravování s přecitlivělostí na některý alergen

Informace o alergenech budou vyvěšeny u jídelního lístku .Označení  přítomnosti alargenu

             je na jídelním lístku za  každým pokrmem vyznačeno číslem označujícím alargen.

Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označení dle

           směrnice 1169/2011EU

 

 

  1. Obilloviny obsahující lepek- pšenice, žito, ječmen, oves, špalda a výrobky z nich
  2. Korýši a výrobky z nich
  3. Vejce a výrobky z nich
  4. Ryby a výrobky z nich
  5. Podzemnice olejná- arašídy a výrobky z nich
  6. Sojové boby- soja a výrobky z nich
  7. Mléko a výrobky z něj
  8. Skořápkové plody a výrobky- mandle, ořechy, lískové, vlašské, kešu a výrobky z nich
  9. Celer a výrobky z něj
  10. Hořčice a výrobky z ní
  11. Sezamová semena – sezam a výrobky z něj
  12. Oxid siřičitý a siřičitany- v koncentracích vyšších než 10mg,ml/kg,I,vyjádřeno SO2
  13. Vlčí bob- lupina a výrobky z něj
  14. Měkkýši a výrobky z nich